14 апреля. Стили белых вин мира


Pierre Frinck Winemaker 330x230Сухие белые вина стали популярны не так давно. Это может звучать странно, но большинство европейских белых вин до конца XIX столетия были сладкими, а тренд на сухие варианты появлялся, прежде всего, с развитием ресторанной культуры и появлением эногастрономии. Сегодняшнее многообразие стилей белых вин удивляет.

Белые вина могут быть сильно ароматными, а могут быть и очень сдержанными, они могут быть и плотными по вкусу, и довольно легкими, прозрачными и не фильтрованными, выдержанными в бочке и не выдержанными, их могут держать долго на осадке и их вкус обретет особую глубину.

Мы бы хотели обсудить на дегустации все известные стили белых вин, возможности эногастрономических сочетаний и технологии изготовления. Мы попробуем редкое натуральное белое вино из черного сорта винограда, настоящее янтарное вино, изготовленное по традиционной грузинской технологии, классическое бургундское Шардоне и Шардоне очень долго выдержанное в бочке в жаркой стране, Гевюрцтраминер в хорошем возрасте, редкое белое португальское вино.

Всего на дегустации будет 7 вин!

  • Teleda, Dry Amber, Грузия 2013
  • Paul Cluver, Riesling, ЮАР 2013
  • Bodegas Enate, Испания 2012
  • Domaine Dirler-Cade, Gewurztraminer, Франция 2011
  • Daniel-Etienne Defaix Chablis, Франция 2007
  • Pierre Frick Pinot Blanc de Noirs, Alsace, Франция 2014
  • Quinta da Boavista, Португалия, 2015

Детали

  • Место: школа WineJet, большой проспект П.С. 100, офис 322
  • Время: 19:30
  • Спискер: Оксана Бурцева
  • Стоимость: 2500
  • Регистрация и подробности: 89215645604