1шаталова1
1шаталова1
8998c9ba65366fc79c4fe01f_rw_3840

14 декабря Campo Viejo – Дегустация Испанских вин с Юлией Шаталовой

14 декабря, в Санкт-Петербургской школе сомелье, при поддержке Pernod Ricard Rouss мы продегустируем вина всемирно известного испанского бренда – Campo Viejo. Участникам дегустации подготовили не только образцовую Риоху в классической и резервной версиях, но и пару многообещающих новинок – игристых и не очень.

Лукьянчук
3bde626a-45a1-4069-90ed-be6df0e183b2

3 февраля. Ресторанный сервис и этикет от Евгения Лукьянчука

9 декабря Ресторанный сервис и этикет От Евгения Лукьянчука (Belmond Grand Hotel Europe) Презентация авторской трехдневной методики гостеприимства от главного представителя петербургского сервиса Евгения Лукьянчука. Интенсивный курс “Сервис и этикет ресторанов уровня “Fine dining” позволяет овладеть навыками ресторанного этикета и классического европейского сервиса. Занятия проходят в оборудованном классе с использованием всей необходимой атрибутики. Основной акцент сделан на отработке навыков и умений.     …

jxt0EA9Rtas

11, 12 и 13 декабря – 3 дня с Денисом Руденко

3 дня с Денисом Руденко 11 декабря, «История и теория винной критики и журналистики» 12 декабря, «Химия вина» 13 декабря, «Виноделие России»         Я в мире вина занимаюсь всем, кроме одного – я вином не торгую. Вино и деньги – это не про меня совсем. А так: я пишу о вине, я снимаю фильмы, я преподаю, я …

R548yGME3Eg

It’s Beaujolais nouveau time!

16 ноября в 19.00 открываем первую бутылку “веселого и дерзкого” вина и начинаем отмечать начало Нового Винного года! Будет вкусно, будет весело, будет незабываемо!!! Приглашаем и ждём в гости всех-всех-всех! Регистрация по телефону: +7 (812) 425-13-52 /+7(921) 744-62-64

11112
винагл
Английский банер

Винный английский (Wine English)

Уроки Wine English Параллельно с посещением основных занятий у Вас также есть возможность посещать дополнительные занятия, направленные на изучение английской лексики в сфере вина, что поможет Вам уверенно подавать заявки на участие в международных конкурсах, работать в ресторанах высокого уровня, общаться с виноделами на английском языке, получить повышение по работе в сфере HoReCa и виноторговли. Занятия проходят еженедельно. Для студентов …

wAweL7DKjYg

15 декабря. «По пиву drink!». Дегустация-семинар по пивоварению

Дегустация-семинар по пивоварению « По пиву drink!» с Андреем Шабуровым   Решили повторить! Системный подход к дегустации пива. Классификация пива по стилям: 14 основных мировых стилей. Историческая справка. Интересные и поучительные факты из истории мирового пивоварения. Технологии производства пива. Дегустация 9 стилей пива из 7 стран: Австрия, Англия, Бельгия, Германия, Нидерланды, Чехия, Шотландия Будем пробовать: 1. Holba Serak 4.7% (Bohemian Pilsener) …

IMG_5990

16 декабря, дегустация “Как стать Сомелье” (для начинающих)

Санкт-Петербургская Школа Сомелье представляет: Дегустация «Как стать Сомелье» Это не просто дегустация о вине – это яркое и увлекательное мероприятие. Под руководством опытного сомелье каждый сможет попробовать себя в роли винного эксперта,  получить новые знания, научиться открывать вино с помощью сабли. Все слушатели за один вечер научаться “читать” этикетку, отличать Каберне Совиньон от Пино Нуар, узнают, как правильно держать бокал. Расскажем, …

Видео

курс ресторанного сервиса и этикета Школа английского языка Hospitality English Сервировка бокалов в ресторане Как открыть старое вино WineJet-Club: дегустация рислинга 1917 года

  Денис Руденко (Москва) Я в мире вина занимаюсь всем, кроме одного – я вином не торгую. Вино и деньги – это не про меня совсем. А так: я пишу о вине, я снимаю фильмы, я преподаю, я веду дегустации и корпоративы, я сужу международные и российские конкурсы. Я бываю на заводах и дегустирую абсолютно технические вещи с целью подкорректировать …

jxt0EA9Rtas

29.01.2018 курс WineJet для любителей (3 недели)

Вы будете знать все, что нужно для самостоятельного выбора вина в магазине и ресторане: ведущие винные бренды, винных производителей, аппеласьоны винодельческих регионов, великие винтажи вин. Вы освоите весь  необходимый объем информации для того, чтобы научиться читать этикетку и понимать, что вы покупаете.  На каждом занятии в школе сомелье мы будем тренироваться угадывать вина в слепой дегустации, отрабатывать навык чтения винных этикеток, …

Ноябрь 2017

Дорогие друзья, в ноябре вас ждет много интересного! Курсы, семинары, дегустации и другие события: -праздник Божоле Нуво – старт Начального винного курса – Семинар Дениса Руденко, “Химия вина” – курсы Сервиса и Этикета – начало курсов английского языка для тех, кто хочет связать свою карьеру с индустрией гостеприимства, изучить или повторить основы языка – семинары по сервису и столовому этикету …

tklJlkPj-xw

12.02.2018 Вечерний курс “Искусство сомелье и дегустации”

Вечерний профессиональный лицензированный курс «Искусство сомелье и дегустации» 12.02.2018   Школа сомелье WineJet открыта в 2011 г. Общаясь с каждым студентом и видя его цели, мы формируем программу занятий именно так, чтобы их достижение стало максимально комфортным и интересным для наших студентов. Полное соответствие курса программе «Сомелье/ кавист» от 26 мая 2015 года №37396;   Курс включает в себя дополнительные семинары …

GvrFpZ7NN0Y

19.02.2018 Интенсивный курс “Сомелье” (3 недели)

Интенсивный месячный лицензированный курс «Сомелье» 19 февраля 2018   Школа сомелье WineJet открыта в 2011 г. Общаясь с каждым студентом и видя его цели, мы формируем программу занятий именно так, чтобы их достижение стало максимально комфортным и интересным для наших студентов. Полное соответствие курса программе «Сомелье/ кавист» от 26 мая 2015 года №37396;   Курс включает в себя дополнительные семинары – …

GvrFpZ7NN0Y

09.10, утренний курс WineJet для любителей

Вы будете знать все, что нужно для самостоятельного выбора вина в магазине и ресторане: ведущие винные бренды, винных производителей, аппеласьоны винодельческих регионов, великие винтажи вин. Вы освоите весь  необходимый объем информации для того, чтобы научиться читать этикетку и понимать, что вы покупаете.  На каждом занятии в школе сомелье мы будем тренироваться угадывать вина в слепой дегустации, отрабатывать навык чтения винных этикеток, …

5JLp9tEI8Mg

9 декабря. Управляй и зарабатывай! Курс “Винный маркетинг и брендинг”

Для студентов школ сомелье, владельцев винных магазинов и тех, кто только собирается влиться в винный бизнес. Для сомелье и кавистов – чтобы понять экономику и маркетинг процесса. Для менеджеров и владельцев виноторговых компаний –  чтобы найти пути повышения эффективности своего бизнеса. Содержание встречи С чего начать? Исследования и аналитика рынка (винный магазин, бар, ресторан) Практический брендинг: как создать бренд, приносящий …

Banner621

16 октября, курс кавистов “Cavist”

Курс формирует необходимый базовый уровень знаний в алкогольной сфере, а также особенности техник продаж, жестких переговоров и основы алкогольного маркетинга. Сложность работы кависта и менеджеров по продажам в алкогольной сфере заключается в умелом использовании знаний о вине, техник продаж и понимание маркетинга продукта. Ценность для студента: Получение новой престижной профессии Реальная возможность карьерного роста до управляющего магазином, супервайзера оптовой компании, …

Школа Cavist

Программы обучения “Школы маркетинга и продаж Cavist” при “Санкт-Петербургской школе сомелье” дают полный набор базовых знаний для начала работы, а также для дальнейшего карьерного роста. Если вы мечтаете стать директором по продажам в крупной компании, повысить собственные показатели продаж, разобраться маркетинге, то наша школа именно то, что вам необходимо. Мы также научим разбираться с конфликтами в профессиональном коллективе. Основные направления …

iIMaIK4kElE

30 ноября. Дегустация 6 лучших российских вин

  К нам приезжает Виталий Горбенко – Brand Ambassador Русского винного дома Абрау-Дюрсо! Дегустация 6 лучших российких вин от Абрау-Дюрсо, Ведерников и Усадьба Дивноморское     Виталий Горбенко – Brand Ambassador Русского винного дома -Дюрсо. Время проведения: 30 ноября Количество человек в группе: до 20 Стоимость: 500 рублей Ведущий:  Виталий Горбенко Подробности по телефону: +7 (812) 425 1352, http://wine-course.com

degustatsiya-vin-almashi-k-k-drboglav-e-s-l552785

30 июля. «Советские школы дегустации вин и современные российские вина»

Воскресный клуб дегустатора, 30 июля: «Советские школы дегустации вин и современные российские вина». Оценим и опишем 3 современных российских автохтонных вина по системам советских школ.   Первая советская школа вина, которая включала в себя и описание напитка, была представлена работами Антона Фралова-Багреева и Михаила Герасимова. В послевоенное время, в 1952 году, профессор Простосердов выпускает книгу «Основы дегустации вина», которая становится настольной …

56711524d66a5w719

Античность и вино

Хоть самые ранние сведения о виноделии и относятся не к античной цивилизации, для нас культура Древней Греции и Рима неотделима от вина, его производства и употребления. И, говоря про виноделие древности, мы первым делом, конечно же, вспоминаем именно эту цивилизацию. Достаточно заметить, что античный бог вина и веселья Дионис (Вакх) и в наши дни является едва ли не самым распространенным …