N31AisFNp1Y

17 февраля. Ресторанный сервис и этикет ресторанов 5*

Ресторанный сервис и этикет От Евгения Лукьянчука (Belmond Grand Hotel Europe) Презентация авторской трехдневной методики гостеприимства от главного представителя петербургского сервиса Евгения Лукьянчука. Интенсивный курс “Сервис и этикет ресторанов уровня “Fine dining” позволяет овладеть навыками ресторанного этикета и классического европейского сервиса. Занятия проходят в оборудованном классе с использованием всей необходимой атрибутики. Основной акцент сделан на отработке навыков и умений. Евгений Лукьянчук Ученик Матиаса …

DSC_0079

Итоги II конкурса по крепкому алкоголю среди экспертов

20 января в рамках  фестиваля WineJet прошел II конкурс по крепкому алкоголю среди экспертов. Участникам конкурса было предложено пройти: Теоретические задания (история, технология производства, ведущие бренды) Слепую дегустацию Финальное задание (презентация напитка) Победитель конкурса Первое место занял Антон Муратов, участник первого конкурса по крепкому алкоголю среди экспертов, который блестяще презентовал кальвадос  в финале. Отметим, что все финалисты выступили достойно и в честной …

DSC_0067
DSC_0215 2
DSC_0115
456456
DSC_0046
_24343
000277_20_01_2018
000960_20_01_2018

Итоги II конкурса по крепкому алкоголю среди экспертов

20 января в рамках  фестиваля WineJet прошел II конкурс по крепкому алкоголю среди экспертов. Участникам конкурса было предложено пройти: Теоретические задания (история, технология производства, ведущие бренды) Слепую дегустацию Финальное задание (презентация напитка) Победитель конкурса Первое место занял Антон Муратов, участник первого конкурса по крепкому алкоголю среди экспертов, который блестяще презентовал кальвадос  в финале. Отметим, что все финалисты выступили достойно и в …

1294849072_viski

20.01. II-й Конкурс по крепкому алкоголю среди экспертов

В Петербурге существует несколько конкурсов сомелье по вину, но чемпионат в области знаний по крепкому алкоголю проводится только второй раз. Цель мероприятия — определить лучших специалистов в сфере крепких алкогольных напитков в России.           Программа конкурса Участникам необходимо будет пройти огонь и воду проверки знаний: тестирование, слепую дегустацию, проверку на знание этикеток, знание стран, а также оценку компетентности в подборе алкоголя по предпочтениям гостей. 1 Отборочный тур В отборочном …

5a4219fc2f779

05.03.2018 Курс “WineJet” для любителей

Вы будете знать все, что нужно для самостоятельного выбора вина в магазине и ресторане: ведущие винные бренды, винных производителей, аппеласьоны винодельческих регионов, великие винтажи вин. Вы освоите весь  необходимый объем информации для того, чтобы научиться читать этикетку и понимать, что вы покупаете.  На каждом занятии в школе сомелье мы будем тренироваться угадывать вина в слепой дегустации, отрабатывать навык чтения винных этикеток, …

5a423f9682532

28.02.2018 Вечерний курс “Искусство сомелье и дегустации”

Вечерний профессиональный лицензированный курс «Искусство сомелье и дегустации» 28 февраля 2018   Школа сомелье WineJet открыта в 2011 г. Общаясь с каждым студентом и видя его цели, мы формируем программу занятий именно так, чтобы их достижение стало максимально комфортным и интересным для наших студентов. Полное соответствие курса программе «Сомелье/ кавист» от 26 мая 2015 года №37396;   Курс включает в себя дополнительные семинары …

афиша

19 и 20 января IV Городской винный фестиваль WineJet

19-20 января IV Городской винный фестиваль WineJet в пространстве «Среда». IV Городской винный фестиваль WineJet – ежегодный двухдневный фестиваль, посвященный российскому вину и напиткам. Санкт-Петербургская школа сомелье представляет одно из самых ярких и ожидаемых событий года. Где любители вина смогут разнообразить свой опыт новыми и интересными дегустациями. Специалисты винного рынка получат возможность найти новые решения для своего бизнеса и укрепить …

puvmapR3JWw

Новогодняя вечеринка с игристыми винами!

Новогодняя вечеринка с игристыми винами!   22 декабря (ПЯТНИЦА) С 19:00 в Санкт-Петербургской Школе Сомелье пройдет Новогодняя вечеринка. Мы приглашаем всех наших выпускников, друзей, студентов и партнеров! В программе вечера: · Дегустация игристых вин с Кириллом Бурлуцким, · Винное казино, · Подарки от Деда Мороза, · Живая музыка, · Много вина и праздничное настроение. Символический сбор: 750р. Обязательна предварительная запись …

1шаталова1
1шаталова1
8998c9ba65366fc79c4fe01f_rw_3840

14 декабря Campo Viejo – Дегустация Испанских вин с Юлией Шаталовой

14 декабря, в Санкт-Петербургской школе сомелье, при поддержке Pernod Ricard Rouss мы продегустируем вина всемирно известного испанского бренда – Campo Viejo. Участникам дегустации подготовили не только образцовую Риоху в классической и резервной версиях, но и пару многообещающих новинок – игристых и не очень.

jxt0EA9Rtas

11, 12 и 13 декабря – 3 дня с Денисом Руденко

3 дня с Денисом Руденко 11 декабря, «История и теория винной критики и журналистики» 12 декабря, «Химия вина» 13 декабря, «Виноделие России»         Я в мире вина занимаюсь всем, кроме одного – я вином не торгую. Вино и деньги – это не про меня совсем. А так: я пишу о вине, я снимаю фильмы, я преподаю, я …

R548yGME3Eg

It’s Beaujolais nouveau time!

16 ноября в 19.00 открываем первую бутылку “веселого и дерзкого” вина и начинаем отмечать начало Нового Винного года! Будет вкусно, будет весело, будет незабываемо!!! Приглашаем и ждём в гости всех-всех-всех! Регистрация по телефону: +7 (812) 425-13-52 /+7(921) 744-62-64

wAweL7DKjYg

15 декабря. «По пиву drink!». Дегустация-семинар по пивоварению

Дегустация-семинар по пивоварению « По пиву drink!» с Андреем Шабуровым   Решили повторить! Системный подход к дегустации пива. Классификация пива по стилям: 14 основных мировых стилей. Историческая справка. Интересные и поучительные факты из истории мирового пивоварения. Технологии производства пива. Дегустация 9 стилей пива из 7 стран: Австрия, Англия, Бельгия, Германия, Нидерланды, Чехия, Шотландия Будем пробовать: 1. Holba Serak 4.7% (Bohemian Pilsener) …

IMG_5990

24 февраля, дегустация “Как стать Сомелье” (для начинающих)

Санкт-Петербургская Школа Сомелье представляет: Дегустация «Как стать Сомелье» Это не просто дегустация о вине – это яркое и увлекательное мероприятие. Под руководством опытного сомелье каждый сможет попробовать себя в роли винного эксперта,  получить новые знания, научиться открывать вино с помощью сабли. Все слушатели за один вечер научаться “читать” этикетку, отличать Каберне Совиньон от Пино Нуар, узнают, как правильно держать бокал. Расскажем, …

Видео

курс ресторанного сервиса и этикета Школа английского языка Hospitality English Сервировка бокалов в ресторане Как открыть старое вино WineJet-Club: дегустация рислинга 1917 года

  Денис Руденко (Москва) Я в мире вина занимаюсь всем, кроме одного – я вином не торгую. Вино и деньги – это не про меня совсем. А так: я пишу о вине, я снимаю фильмы, я преподаю, я веду дегустации и корпоративы, я сужу международные и российские конкурсы. Я бываю на заводах и дегустирую абсолютно технические вещи с целью подкорректировать …

jxt0EA9Rtas

29.01.2018 курс WineJet для любителей (3 недели)

Вы будете знать все, что нужно для самостоятельного выбора вина в магазине и ресторане: ведущие винные бренды, винных производителей, аппеласьоны винодельческих регионов, великие винтажи вин. Вы освоите весь  необходимый объем информации для того, чтобы научиться читать этикетку и понимать, что вы покупаете.  На каждом занятии в школе сомелье мы будем тренироваться угадывать вина в слепой дегустации, отрабатывать навык чтения винных этикеток, …

Ноябрь 2017

Дорогие друзья, в ноябре вас ждет много интересного! Курсы, семинары, дегустации и другие события: -праздник Божоле Нуво – старт Начального винного курса – Семинар Дениса Руденко, “Химия вина” – курсы Сервиса и Этикета – начало курсов английского языка для тех, кто хочет связать свою карьеру с индустрией гостеприимства, изучить или повторить основы языка – семинары по сервису и столовому этикету …

tklJlkPj-xw

19.02.2018 Вечерний курс “Искусство сомелье и дегустации”

Вечерний профессиональный лицензированный курс «Искусство сомелье и дегустации» 19.02.2018   Школа сомелье WineJet открыта в 2011 г. Общаясь с каждым студентом и видя его цели, мы формируем программу занятий именно так, чтобы их достижение стало максимально комфортным и интересным для наших студентов. Полное соответствие курса программе «Сомелье/ кавист» от 26 мая 2015 года №37396;   Курс включает в себя дополнительные семинары …

GvrFpZ7NN0Y

21.02.2018 Интенсивный курс “Сомелье” (3 недели)

Интенсивный месячный лицензированный курс «Сомелье» 21 февраля 2018   Школа сомелье WineJet открыта в 2011 г. Общаясь с каждым студентом и видя его цели, мы формируем программу занятий именно так, чтобы их достижение стало максимально комфортным и интересным для наших студентов. Полное соответствие курса программе «Сомелье/ кавист» от 26 мая 2015 года №37396;   Курс включает в себя дополнительные семинары – …

GvrFpZ7NN0Y

09.10, утренний курс WineJet для любителей

Вы будете знать все, что нужно для самостоятельного выбора вина в магазине и ресторане: ведущие винные бренды, винных производителей, аппеласьоны винодельческих регионов, великие винтажи вин. Вы освоите весь  необходимый объем информации для того, чтобы научиться читать этикетку и понимать, что вы покупаете.  На каждом занятии в школе сомелье мы будем тренироваться угадывать вина в слепой дегустации, отрабатывать навык чтения винных этикеток, …