СТАТЬИ И НОВОСТИ


20.01. II-й Конкурс по крепкому алкоголю среди экспертов

В Петербурге существует несколько конкурсов сомелье по вину, но чемпионат в области знаний по крепкому алкоголю проводится только второй раз. Цель мероприятия — определить лучших специалистов в сфере крепких алкогольных напитков в России.           Программа конкурса Участникам необходимо будет пройти огонь и воду проверки знаний: тестирование, слепую дегустацию, проверку на знание этикеток, знание стран, а также оценку компетентности в подборе алкоголя по предпочтениям гостей. 1 Отборочный тур В отборочном …

19 и 20 января IV Городской винный фестиваль WineJet

19-20 января IV Городской винный фестиваль WineJet в пространстве «Среда». IV Городской винный фестиваль WineJet – ежегодный двухдневный фестиваль, посвященный российскому вину и напиткам. Санкт-Петербургская школа сомелье представляет одно из самых ярких и ожидаемых событий года. Где любители вина смогут разнообразить свой опыт новыми и интересными дегустациями. Специалисты винного рынка получат возможность найти новые решения для своего бизнеса и укрепить …

Античность и вино

Хоть самые ранние сведения о виноделии и относятся не к античной цивилизации, для нас культура Древней Греции и Рима неотделима от вина, его производства и употребления. И, говоря про виноделие древности, мы первым делом, конечно же, вспоминаем именно эту цивилизацию. Достаточно заметить, что античный бог вина и веселья Дионис (Вакх) и в наши дни является едва ли не самым распространенным …

Виноделие Израиля, часть 1

С израильским виноделием — как и со многим иным, касающимся этой страны, – дело обстоит хитро: очень легко оказаться в плену расхожих штампов и домыслов. Ну, в самом деле: древняя средиземноморская страна, вино и виноделие упоминается в главной книге населяющего ее народа — Библии. А кроме того, вино почти обязательно присутствует в предписанном евреям образе жизни – в частности, в …

Виноделие Израиля, часть 2

Теперь о том, что за вина в Израиле делают. Тут надо  сказать пару слов о причинах израильского винодельческого успеха — всех этих медалей, позиций в рейтингах, побед в конкурсах и прочих «паркерах». Главных, наверное, будет две. Во-первых – это то, что израильская экономика всегда была открытой. В частности вино, производимое в стране, конкурировало и на внутреннем и , тем более, …

Чемпионы мира среди сомелье

Международная ассоциация сомелье (ASI) была создана 3 – 4 июня 1969 года в Реймсе (Reims, France). Основные цели ассоциации: Объединение усилий национальных союзов сомелье, а также для продвижения своих идей, где эти объединения еще не существуют; Для координации действий, направленных на развитие и продвижение профессии с помощью различных средств (учебные курсы и т. д.); Для повышения профессии сомелье, а также просвещение потребителей; Защита профессиональной …
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7