Базовый винный тренинг для барменов, официантов начинающих специалистов HoReCa

Для качественной работы официантов и барменов также необходимы базовые знания по алкогольной продукции, навыки сервировки вина и умение грамотно порекомендовать блюдо к вину. Поэтому  мы рекомендуем пройти базовый тренинг официантам, барменам и тем, кто только начинает работать с вином.

Программа обучения:

  • Как продавать вино, если в ресторане нет сомелье;
  • Классификация основных типов и стилей вин;
  • Что нужно для работы с вином ресторане;
  • Правила сервировки вина в ресторане;
  • Базовые принципы эногастрономии;
  • Образец составления стандартной винной карты;
  • Винный этикет для staff.

Результат:

  • Умение  читать этикетки и правильно произносить названия и презентовать вина;
  • Возможность  грамотно и быстро подбирать рекомендовать вино гостю.

Обучение включает в себя психологические практики и проходит с элементами тренинга по техникам продаж. Тренинг позволит не только освоить навыки дегустации и понимания вина, но и подробно разобрать винную карту вашего заведения.

Преподаватели школы сомелье WineJet обучали персонал виноторговых компаний «РОСТ» и Центробалт, Алианта, сети алкогольных магазинов «Градусы всего мира», ресторанов VinoStudia, винного бара Do.Imigration. Наши выпускники работают в ресторанах Ginza Project, Можно, Cote Jardin и многих других.

Стоимость обучения для представителей HoReCa обсуждается индивидуально.

Выпускники получают сертификат Школы сомелье WineJet, а также скидку на продолжение обучения в школе.